海味教室

龍昌行小教室：超簡單教你點樣浸發鮑魚?

我哋發現好多客人對於鮑魚嘅浸發都覺得好難，其實浸發鮑魚一啲都唔複雜，我們特別提供了這個小教學，即使是初學者也能輕鬆上手！? 1. 先用清水浸24小時(8-10小時必須換水，以免水發臭影響鮑魚） 2. 將鮑魚放沸水中煮20-3 … 繼續閱讀

【龍昌行海味教室 | 西藏那曲蟲草????】

因為這次肺炎疫情????，越來越多朋友注重日常的????????滋補養生。說到養生，冬蟲夏草絕對是一種名貴滋補養生的藥材，其營養成分高於人參，可入藥，也可食用，是上乘的佳餚，具有很高的營養價值。而那曲就是西藏最著名的冬蟲夏蟲 … 繼續閱讀

【龍昌行海味教室 | 自家古法炆鮑魚????】

鼠年就快到喇????，今次海味教室將會介紹自家古法炆鮑魚嘅做法????，只需要簡單幾個步驟，你就可以同屋企人豪住過新年????，準備新年煮大餐嘅朋友仲唔快啲Mark低佢✏️???? 炆煮材料：
????竹筴 – … 繼續閱讀

【蟲草簡單食 – ＄999一樽】

樽裝蟲草已經推出兩年多了，現時已有不少捧場客，令我們開心的是很多顧客說長期食用後，令身體更健康，更精神，傷風感冒亦隨之而減少。而這正是讓我們決心做得更好的源動力，今次用影片方式去讓更多人知道其實要健康其實好簡單，只要一日一條 … 繼續閱讀

【簡單浸發BB乾鮑】

這一年內有不少客人都嘗試浸發和處理南非乾鮑，所以有此經驗，要浸發小的乾鮑基本上是沒有難度，但其實有一個更簡單的方法可以應用在小鮑魚身上，只要有一個保溫瓶，就可以坐享其成。 浸發方法： 將熱水倒入保溫瓶（盡量倒滿） 放入BB乾 … 繼續閱讀

一分鐘教學 ﹣海參浸發

中國八珍之一的海參名列前矛，原因是它的營養價值極高，含豐富的蛋白質外，它低脂肪低膽固醇，三高人士長期食用海參可起顯著療效，而一般人長期食用對身體百利而無一害。另外，海參更含豐富的膠原蛋白及礦物成份，對美顏護膚及身體造血功能起 … 繼續閱讀

正宗清燉燕窩﹣1分鐘學識

燕窩從古至今都是東方滋補珍品之一，燕窩含有豐富的蛋白質及膠原蛋白，對改善膚質，美顏減皺一直有著顯住的功效。除此以外，燕窩對“老煙槍”亦有很大幫助，能有效改善呼吸系統，清肺化啖止咳。而小朋友長期食用亦可以增強抵抗力，減少傷風感 … 繼續閱讀

5分鐘即食佛跳牆

煮法: 1. 打開包裝及罐後 2. 先將鮑汁倒起 3. 將所有材料倒進鍋中，加入適量鮑汁 4. 上蓋以中小火慢煮5分鐘即可食用 數量有限，欲購請提早預訂。 4人份即食佛跳牆禮盒﹣＄480 ﹣內含鮑魚5隻，魚翅，元貝，香菇，鮑 … 繼續閱讀