姬松茸鮑魚燉雞

鮑魚同雞自古就係一個完美的搭配,無論去炆煮定煲湯,而姬松茸菇本身就有一種獨特的香味,令人一試難忘,將三者加埋一齊去燉湯又係一個新的搭配新的味道。 材料:(見圖) -姬松茸菇 適量 -黃金BB鮑魚 2隻 -雞肶 一隻 -元貝 … 繼續閱讀

加州黃無花果焗水

加州黃無花果焗水 入秋後,喉嚨聲沙痰多,皮膚乾燥,最適合就用無花果來煲湯去降燥。 但相信並非大家都有時間去煲湯,所以用無花果焗水都係一個不錯的選擇。無花果本身有淡淡的清甜味,只需用水焗出味都好好飲,如果喜歡甜一點的話,都可以 … 繼續閱讀

泰式涼拌海參絲

海參是一種高蛋白﹑低脂肪﹑低糠﹑低膽固醇的食物,對身體很有益處 。 但海參的樣貌不太討好,所以很多人都抗拒去吃海參,而海參絲就可以打破人們對原條海參的反感,且海參絲的做法比原條海參更為方便,所以不喜歡吃原條海參的客人,可以嘗 … 繼續閱讀

象拔蚌乾燉雞

象拔蚌乾含有優質蛋白和氨基酸,能滋陰補虛,加上紅棗更能達到滋陰補氣之效。 最近許多客人都詢問"象拔蚌乾" 的做法,其實象拔蚌乾的做法都離不開燉湯和煲湯,加上蚌乾去燉湯或煲湯,能為湯水添加上另一種鮮甜的味道。所以今日先教大家去 … 繼續閱讀

桃膠雪燕燉杞子

桃膠和雪燕都含很高的骨膠原,能滋陰養顏,桃膠還能滋潤腸胃,有助通便。 雪燕本身沒有特別的味道,味感爽滑,而桃膠則含有淡淡清香的味道,口感像啫喱,兩者只需用清水及冰糖去燉,己經能吃出其本身獨特的香味,很適合一家大細,一齊食。 … 繼續閱讀

一日一杯助你青春不老

由於黑杞子大豐收,價錢激減20﹪,終於可以食平D,但點平都好,必選一等,因為一等與四等的價錢可差一半或以上,而且四等黑杞子果肉小,果柄大,而且雜質非常多,食療功效大減。所以要有功效必定要選一等的黑杞子,果肉厚大豐富,香味濃郁 … 繼續閱讀