寒冬過去，立春雨水後，萬象更新，金絲燕子群亦開始築起巢，金絲燕一年可以做三次巢，而第一次築起的巢所採摘下來的就是頭期燕窩，由於春季雨水豐富，適合微小動植物繁殖，金絲燕有充足的食物，身體特別強壯，吐出來的粘液也特別豐富，所築出來的燕窩外型較完美，雜質少，盞形大而且密度高，行內俗稱「結身」，所以頭期燕窩盞所含的蛋白質特別豐富，而且發頭非常高，足足高達8﹣9倍。

燕窩含有豐富的蛋白質及膠原蛋白，對改善膚質，美顏減皺一直有著顯住的功效。除此以外，燕窩對“老煙槍”亦有很大幫助，能有效改善呼吸系統，清肺化啖止咳。而小朋友長期食用亦可以增強抵抗力，減少傷風感冒。而燕窩存放時期非常長，加上現時頭期燕盞當造，正是大手入貨的好時機。

而我地一直為大家推介的皇冠燕窩盞屬於上價貨，價格相較市面上同級燕盞，絕對優惠，而且性價比極強，因為此燕盞密度高，雜質極少，而且兩邊硬角已修去，所以在處理方面非常簡單，而且發頭高，一片燕盞就已經能做出滿滿的一碗燕窩，所以要買燕窩，絕對非佢莫屬。

正宗清燉燕窩﹣1分鐘學識
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皇冠燕窩盞﹣＄680／兩（約5﹣6片）
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